Как приготовить шоколад в домашних условиях

Март 22 11:25 2016

Как приготовить шоколад в домашних условияхДля многих из нас шоколад – любимое лакомство. Оказывается, шоколад можно приготовить самим, у себя дома. Думаю, главным отличием его от магазинного будет то, что шоколад получится натуральным, без различных наполнителей и вкусовых добавок, о которых мы привыкли читать на упаковке.

Для приготовления шоколада существует множество рецептов. Мы постарались отобрать самые простые и действенные.

Домашние способы приготовления шоколада

Настоящий шоколад содержит 55% тертого какао и 25% какао масла, остальные 20% это различные добавки, к которым относятся сахарная пудра, молоко, орехи и так далее.
Однако, существуют и другие рецепты приготовления шоколада, которые обеспечивают меньшую калорийность, не влияя на вкус.

Рецепт шоколада

6-7 долек тертого какао и 1 дольку масла вместе растопить и перемешать. В полученную смесь добавить сгущенки по вкусу или сахарную пудру. По желанию, можно добавить туда еще и изюм, курагу, орехи или любые фрукты. Все зависит от ваших вкусов и фантазии. Шоколад получается очень вкусным, а главное именно таким, каким хочется вам, к тому же без примесей и консервантов.

Для приготовления молочного шоколада, возьмите:

какао-масло, тертое какао и сгущенку, все перемешайте. Вместо сгущенки можно добавить сухое молоко.

Для приготовления горького шоколада используются практически те же ингредиенты, какао-масло и тертое какао, только к ним добавляется не сгущенка, а просто сахарная пудра.

В обоих случаях ингредиенты растапливаются и тщательно перемешиваются, после чего их необходимо разлить по формочкам и дать застыть. Вот и все. Шоколад готов.

Как приготовить горячий шоколад

Рецепт приготовления горячего шоколада схож с приготовлением обычного шоколада:

1 дольку какао-масла и 3 дольки тертого какао растопить. В полученную смесь добавить кипяченое молоко по вкусу. Добавить небольшое количество сахарной пудры и как следует перемешать.

Шоколад готов. Можно разливать по чашкам и наслаждаться.

Приятного аппетита!

© 2016, Советница. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!

Написать комментарий

Нет комментариев

Комментариев еще нет

Оставьте свой отзыв первым!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не публикуется! Все поля формы для комментария должны быть заполнены